Que faire à Tenerife : Le guide authentique d’un local
Tenerife est bien plus qu’une destination soleil-mer-hôtel. C’est une île volcanique vibrante, pleine de contrastes, où la nature brute côtoie des traditions bien vivantes, des villages charmants et une cuisine locale à tomber.
Après avoir exploré ses coins les plus authentiques, je vous partage ici mes coups de cœur — pour découvrir Tenerife autrement, comme le ferait un habitant.
1. Grimper au sommet du Teide : au plus près des étoiles
Le Teide n’est pas seulement le plus haut sommet d’Espagne (3 718 m), c’est aussi l’un des meilleurs endroits d’Europe pour observer les étoiles. Le paysage y est lunaire, presque irréel. De jour comme de nuit, l’expérience est inoubliable.
Les amateurs de randonnée peuvent suivre le sentier de Montaña Blanca, tandis que d’autres préféreront monter en téléphérique pour accéder à des panoramas à couper le souffle sur la caldeira et la mer de nuages.
2. Explorer le nord de l’île : Garachico et La Orotava
Le nord de Tenerife a un charme ancien, presque hors du temps. Garachico, village côtier partiellement enseveli par une éruption en 1706, est aujourd’hui connu pour ses piscines naturelles sculptées dans la lave. Flânez dans ses ruelles pavées et respirez la tranquillité.
À quelques kilomètres, La Orotava est un bijou d’architecture coloniale. Ne manquez pas les jardins Victoria, parfaits pour une pause verdoyante. Et si vous y êtes pendant la fête du Corpus Christi, les rues sont décorées de tapis de fleurs et de sable volcanique — un vrai chef-d’œuvre éphémère.
3. Profiter des plages : dorées au sud, volcaniques au nord
Tenerife propose une grande diversité de plages. Au sud, vous trouverez du sable doré et une ambiance balnéaire animée. Au nord, des plages de sable noir et des paysages plus sauvages.
La plage de Benijo est spectaculaire : isolée, encadrée de falaises et de rochers volcaniques, elle offre un décor parfait pour un coucher de soleil inoubliable.
El Médano, au sud, est le repère des amateurs de kitesurf. Même si vous n’êtes pas sportif, la promenade est agréable, ponctuée de cafés sympas et d’une atmosphère détendue.
4. Randonnée dans le parc rural d’Anaga : nature mystique
Peu connu des touristes, le parc rural d’Anaga est un trésor naturel du nord-est de l’île. Vous y trouverez des forêts de lauriers, reliques végétales préhistoriques typiques des zones humides subtropicales.
Parmi les sentiers les plus beaux, celui de Chamorga à Benijo traverse falaises, forêts et vues imprenables sur l’océan. Pour une balade plus accessible, essayez le Sentier des Sens, idéal pour toute la famille.
5. Découvrir les falaises de Los Gigantes depuis la mer
Les falaises de Los Gigantes font jusqu’à 600 mètres de haut. C’est en bateau qu’on en profite le mieux : de nombreuses excursions partent du port voisin, avec souvent des arrêts baignade et l’observation de dauphins ou de baleines.
Pour une expérience mémorable, optez pour une sortie au coucher du soleil. Voir l’astre rouge disparaître derrière ces géants de pierre est un spectacle magique.
6. Goûter à la cuisine canarienne : du simple et du savoureux
La gastronomie canarienne est rustique, riche en saveurs et profondément locale. Les guachinches sont des petits restaurants familiaux où l’on sert des plats faits maison à base de produits du terroir.
À tester absolument :
- les papas arrugadas con mojo (pommes de terre ridées avec sauce rouge ou verte)
- le lapin au salmorejo
- la vieja grillée, un poisson typique des Canaries
- et mon préféré : le fromage grillé au mojo — simple mais inoubliable.
7. Flâner à La Laguna : patrimoine, histoire et douceur de vivre
San Cristóbal de La Laguna, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une ville coloniale élégante, pleine de charme. Les rues pavées, les balcons sculptés et les petites places animées en font un lieu idéal pour une promenade culturelle.
À ne pas manquer :
- le couvent Santa Catalina,
- le Musée d’Histoire de Tenerife,
- et la place de l’Adelantado, parfaite pour une pause café en terrasse.
8. Faire une escapade à La Gomera : une autre île, un autre monde
Envie de changer d’air ? Prenez le ferry depuis Los Cristianos et partez pour une journée (ou deux) sur La Gomera, île voisine plus petite, plus sauvage, et tout aussi magique.
Le Parc national de Garajonay, avec ses forêts humides et ses sentiers brumeux, semble tout droit sorti d’un conte. Vous y découvrirez aussi le Silbo Gomero, une langue sifflée unique au monde, encore enseignée dans les écoles.
Conclusion : Tenerife, au-delà des clichés
Tenerife, c’est bien plus qu’un paradis balnéaire. C’est une île pleine de surprises : des sentiers mystérieux, des falaises vertigineuses, des plats généreux, des villages historiques et une nature brute qui vous invite à ralentir.
Que vous soyez sportif, gourmet, amoureux d’histoire ou simplement curieux, Tenerife offre mille façons de vivre un voyage authentique et inoubliable.
Où dormir à Tenerife ?
Karta propose des logements de vacances dans tout l’archipel des Canaries — parfaits pour profiter de l’île à votre rythme et selon vos envies.
FAQ — Questions fréquentes
1. Tenerife est-elle une destination sûre ?
Oui. Tenerife est très sûre pour les voyageurs. Comme partout, restez vigilant avec vos affaires, mais l’île est très accueillante.
2. Quelle est la meilleure période pour y aller ?
Tenerife bénéficie d’un climat agréable toute l’année. Pour éviter la foule, privilégiez le printemps (avril à juin) ou l’automne (septembre à novembre).
3. Que faire en cas de pluie ?
Visitez le Musée de la Nature et de l’Archéologie à Santa Cruz, détendez-vous dans un guachinche autour d’un bon plat, ou explorez la grotte volcanique Cueva del Viento.